요즘 단백질 보충제에 대한 관심이 높아지면서 많은 분들이 단백질을 먹고 있습니다. 저랑 부모님도 예외가 아니라 열심히 챙겨 먹고 있는데, 노인들의 경우 소화력과 흡수력이 약해서 산양유 단백질을 먹어야 한다는 사실을 얼마 전에 알고 부모님 단백질을 모두 산양유로 바꾸었습니다. 왜 노인, 어른, 부모님은 산양유 단백질인지 알아보겠습니다.
단백질 보충제 왜 필요한가?
노인들이 많이 겪는 당뇨병과 퇴행성 관절염의 주요 원인은 '근육 감소' 입니다.
근육이 줄어들면 혈당을 흡수하는 기능과 배출하는 기능이 나빠져서 당뇨에 걸리기가 쉽습니다.
또한 근육 감소는 외부 충격으로부터 관절을 보호하는 기능을 감소시켜 골절 위험을 높이며 관절염으로 발전할 수 있습니다.
30세 성인의 근육량이 100이라고 가정하면 65세는 30% 줄어든 70%만, 80세는 절반 가까이 줄어든 58%라는 연구결과가 있다.
서울 아산병원 연구팀이 2014년부터 2017년, 약 3년간 강원도 평찬군에 거주하는 65세 이상 노인 1,343명을 대상으로 관찰한 결과, 정상적인 노인에 비해 근감소증이 있는 노인이 사망 혹은 요양병원에 입원한 비율이 5.2배 높았습니다.
(* 출처: 조선일보, 헬스조선 2023. 4. 5. "65세 이상 절반 단백질 부족.. 근육 없이 백세시대 업다")
문제가 되는 근감소증을 예방 혹은 치료하기 위해서는 단백질 섭취가 필수적입니다.
일반적으로 자기 몸무게의 0.8~1.2를 곱한 만큼 단백질을 섭취해야 하는데, 저의 경우를 보면 하루에 48g 정도는 섭취해야 한다는 결론입니다.
48g의 단백질을 음식으로 섭취하려면, 대략 달걀 10개, 우유 2L, 쇠고기 300g 정도인데 현실적으로 무리가 있습니다.
특히, 노인들은 흡수력이나 소화력이 떨어지기 때문에 평균 단백질 섭취량 보다 더 많이 흡수해야 하므로 음식만으로는 적정량을 섭취할 수 없습니다.
그래서 성인, 노인 모두 단백질 보충제를 함께 섭취하는 것이 필수입니다.
왜 산양유 단백질 인가?
단백질은 유청단백질, 초유단백질, 대두단백질, 산양유 단백질 등 다양한 식물성, 동물성 단백질이 존재합니다.
그런데 그중에서 산양유 단백질, 특히 노인들에게는 왜 산양유 단백질일까요?
동물성 단백질은 식물성 단백질에 비해 필수 아미노산이 고루 갖추어져 있어 일반적인 경우 동물성 단백질을 추천합니다.
동물성 단백질은 우유에서 분리한 단백질인데, 그 주 성분이 '카제인'입니다.
카제인 중에서 40% 정도를 베타카제인이 차지하고 있는데, 베타카제인은 A1형과 A2형이 있습니다.
A1형 베타카제인은 소화시키는 과정에서 BCM-7이라는 단백질로 분해되는데, 이것이 소화불량, 복통, 알레르기 등을 일으킵니다. 우유 먹고 설사하거나 알레르기가 있으신 분들은 특히 BCM-7 단백질에 취약해서입니다.
노인들은 흡수력과 소화력이 일반 성인에 비해 낮은데, 단백질을 섭취한다고 아무 단백질이나 섭취하면 소화불량, 복통 등을 야기시킬 수 있습니다.
이에 반해 A2형 베타카제인은 소화과정에서 BSM-7 단백질로 분해되지 않아서 흡수율이 좋고 오히려 소화를 돕는 작용을 합니다.
그렇다면 A1형 베타카제인은 줄이고 A2형 베타카제인은 높인 단백질을 먹으면 좋겠다는 생각을 하실 건데, 모유 속 단백질이 딱 이런 단백질입니다.
아기들 중에서 분유 먹으면 설사하는데, 모유를 먹으면 괜찮은 것도 이 때문입니다.
여기서 산양유 단백질은 모유와 유사한 단백질 구조를 가지고 있어서 A1형보다 A2형 단백질이 월등히 높으며 알레르기를 일으킬 수 있는 베타-락토글로불린 함량이 매우 낮아서 우유 알레르기 있는 사람도 섭취할 수 있습니다.
또한 모유처럼 장내 유익균의 먹이가 되는 프락토올리고당이 일반 우유에 비해 10배 이상 많아서 노인들의 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
그 외에도 산양우 단백질은 필수 아미노산, 특히 요즘 핫한 류신 함량도 높아서 근육량 감소를 줄이고, 근감소증, 근육 생성에 도움이 됩니다.
저희 부모님은 다행히도 산양유 단백질을 드시고 계시는데, 분말은 먹기가 힘들다고 하셔서 알약 형태로 드시고 계십니다.
몇 개월 먹으면서 근육량 변화에도 도움이 되고 다리에 힘도 들어가는 것 같다고 하셔서 참고하시면 좋을 거 같습니다.
* 참고할만한 글
노인근육 늘리기 아빠를 위한 어른단백질 꼼꼼히 비교해보기
아빠 다리를 보며 노인근육 늘리기에 진심이 되어 버린 저는 아빠가 드실 어른단백질 20여 종을 비교 분석하여 최종적으로 노인단백질보충제를 골라보았습니다.. ^^ 비교부터 최종 선택까지~! 도
zlattmlsp.tistory.com
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
행복한 하루 되세요. ^^
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